Poderosa Classico Limited Edition

From: 29,90

Olio extra vergine di oliva Poderosa Classico 100% italiano.

Limited Edition per celebrare la Festa della Mamma.

  • Orcio + Piattino Degustazione
COD: podop-1-LE Categoria: Product ID: 5495

Descrizione

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA PODEROSA CLASSICO
Campagna 2023/24

Limited Edition per celebrare la “Festa della Mamma”

Il pack comprende n.1 Orcio da 300ml e n.1 piattino da degustazione. Prodotti in ceramica, realizzati artigianalmente e decorati con smalto alimentare.

Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e lontano dalle fonti di calore.

 

SCHEDA TECNICA
Tipologia olio: extra vergine di oliva
Olive utilizzate: 100% cultivar carolea
Territorio di produzione: piana di Lamezia Terme
Tipo di impianto: tradizionale con interfilare
Epoca di produzione: Ottobre/Novembre
Resa per ettaro: 10.000 kg di olive
Sistema di raccolta: scuotitore automatico
Sistema di estrazione: continuo a freddo
Acidità oleica: 0,18%
Perossidi: 3,9 meq. O2/Kg
Polifenoli: 251 mg/Kg
Frangitura: la lavorazione avviene entro le 6 ore successive alla raccolta esclusivamente nel nostro frantoio e a temperatura controllata. Successivamente l’olio viene stoccato in appositi serbatoi di acciaio inox, al riparo dalla luce e dal calore, e lasciato naturalmente decantare

 

TABELLA NUTRIZIONALE (Valori Medi per 100Ml)

 

Energia: 3404 Kj / 828 Kcal
Grassi: 91,6 g
di cui Saturi: 14,6 g
Carboidrati: 0 g
di cui Zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g

 

ANALISI ORGANOLETTICA
Aspetto e colore: verde velato tendente al giallo

PROFILO SENSORIALE
Fruttato medio di oliva verde con sentori di mandorla, carciofo ed erba

SAPORE
Amaro e piccante mediamente percepiti e persistenti

IMPIEGO
Adatto a tutte le preparazioni sia a crudo che nelle cotture

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Limited Edition

Orcio + Piattino Degustazione

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